中四国の旅行とパズルを詰め込んでおきます


by cadoya21
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お奨めの日本酒

● かもみどり

 「酒米栽培振興特区」に指定され、
 酒米(山田錦)を 自家栽培して酒造してます。

 (大手も含めて)普通の酒蔵では自家栽培が
 許されていないどころか 配給制なので、
 良いお酒を造る為の良いお米の量を確保する為に
 高コスト高価格になるのですが、
 ここは自家栽培により低コスト低価格を実現して
 いますので、同レベルの日本酒に比べて、
 送料込みでもかなり割安なのでお奨めする次第です。

 最近、東京のビックカメラで売っていたので、驚きました。

 余談ですが、酒蔵全体が
 文化庁第33-0066-0076号「登録有形文化財」に
 指定されています。

 CADOYAの希望としては、
 今後、長期間熟成保存をした古酒を販売して欲しいです。
 正直に造った日本酒であれば、
 長期間熟成したら、きっと期待出来る酒になる筈ですから
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by cadoya21 | 2009-02-20 23:00 | 旅行メモ